不输店铺的酸辣凤爪
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![不输店铺的酸辣凤爪的做法步骤图]( "不输店铺的酸辣凤爪的做法步骤图")
特别好吃，操作又简单
用料
| 鸡爪 | 5只 |
| 陈醋 | 2大碗勺 |
| 生抽 | 2大碗勺 |
| 辣椒面 | 1包 |
| 白糖 | 4小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 凉拌汁 | 2大碗勺 |
| 白醋 | 2小勺 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 生姜 | 4片 |
不输店铺的酸辣凤爪的做法
凤爪洗浸，加生姜，料酒，适量水，大火十分钟之后关火
倒掉煮鸡爪的水，放入冰水中冷却，这一步的目地是让鸡爪更加爽脆有弹性
大概十分钟之后倒干净冰水，加入上述除料酒和生姜以外的材料
放入冰箱，隔一天即可入味食用，放置两天更好吃，期间注意翻面让鸡爪浸泡均匀
浸泡两天成品的颜色，非常好吃，剩下最后一个才想起拍照，封面图是浸泡一天的，味道也不错，菜谱有点粗糙，没有特地摆拍，胜在真实和味道好
![不输店铺的酸辣凤爪的做法步骤图 第2张]( "不输店铺的酸辣凤爪的做法步骤图 第2张")
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