菠萝香酥鸡
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汁水香甜，鸡肉脆嫩
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 鸡腿肉 | 1斤 |
| 彩椒 | 2只 |
| 菠萝或凤梨 | 半个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
菠萝香酥鸡的做法
鸡腿肉加料酒，盐，黑胡椒腌制半小时，彩椒和凤梨切好（菠萝也行，凤梨更香甜）
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加鸡蛋，淀粉，面粉搅拌成糊糊
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温油小火炸至金黄（可以炸两次）捞出晾干
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彩椒，菠萝，番茄酱，糖，醋下锅炒出香味，鸡肉下锅快速翻炒一下裹好酱汁出锅（时间别太久，不然不脆了）
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