超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）
来源：菜肴屋 阅读：1.01W 次
用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 糖 | 15克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 南瓜粉 | 10克 |
| 糖 | 40克 |
| 油（黄油或者普通植物油） | 30克 |
| 豆沙馅 | |
| 买的水洗豆沙 | 适量克 |
超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法
中种面团混合均匀，发酵到三倍大。
![超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第2张]( "超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第2张")
把中种面团剪成小块，扔在面盆里。主面团材料除了油，其他全部加入面盆。揉至扩展阶段加入油。
![超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第3张]( "超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第3张")
揉至粗膜。发酵一小时。排气。包豆沙馅。
![超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第4张]( "超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第4张")
采用欧包的热水浴发酵法，发酵至两倍大
![超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第5张]( "超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第5张")
烤箱150℃，20分钟
![超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第6张]( "超级柔软南瓜豆沙面包（蓬松柔软）的做法步骤图 第6张")
热门内容
大家都在看
最近更新