超级松软的豆沙餐包
来源：菜肴屋 阅读：9.02K 次
记录生活📝配方根据实际情况调整
用料
| 豆沙馅 | |
| 红豆 | 200克 |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 60克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 水 | 150克 |
| 黄油 | 30g |
| 涂抹 | |
| 蛋黄液 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
超级松软的豆沙餐包的做法
红豆提前浸泡一夜，放入电饭锅，加水浸泡到表面，煮2小时。软烂后加糖加少量水放入机器里绞烂（程度自己掌握）。凉透放入保鲜袋，放入冰箱备用。
面团除黄油全部放一起，揉出厚膜放黄油，揉出薄膜。发酵到两倍大，拿出来分成10份，松弛15分钟后放入30g豆沙。表面刷蛋黄液和芝麻，放入烤箱松弛10分钟，烤180度15分钟。
![超级松软的豆沙餐包的做法步骤图 第2张]( "超级松软的豆沙餐包的做法步骤图 第2张")
成品
![超级松软的豆沙餐包的做法步骤图 第3张]( "超级松软的豆沙餐包的做法步骤图 第3张")
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