新手必学:超级软的肉松/红豆小餐包(一鸣版)
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每次去便利店,一鸣都喜欢买红豆餐包肉松餐包,又软又好吃,今天来自己做一次,没想到第一次就成功了,超级软!爱了
用料
蛋液 | 50克 |
牛奶 | 150克 |
高筋面粉 | 300克 |
盐 | 2克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 6克 |
肉松 | 适量 |
红豆 | 适量 |
新手必学:超级软的肉松/红豆小餐包(一鸣版)的做法
材料大合照
把鸡蛋、牛奶、面粉、奶粉、糖放一起搅拌一下
用厨师机搅拌3-5分钟,加入黄油继续搅拌3分钟
混合的差不多以后拿出来看一下
直到可以吧啦出膜,取出来
揉的没这么圆,太懒了凑合看吧哈哈,二次发的时候再揉
醒发至两倍大,准备了肉松➕蛋黄酱、红豆作为馅料
把馅料包进去,沾上蛋液和芝麻,第二次醒发,半小时左右
发成这样就可以烤啦~预热好后,上下火180度,15分钟
这是13分钟的样子,可以根据颜色延长或减短时间
出锅,第一次做就很成功~
红豆陷
肉松卡仕达陷 味道真的太赞了!
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