超级超级松软的“面包”
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在微博上看到的原方,今天自己又改进了一下,没想到非常成功!超级松软绵滑,随便蛋糕也好,面包也行,好吃是王道!
用料
蛋清 | 3个 |
玉米淀粉 | 10克 |
糖 | 30克 |
蔓越莓 | 随意 |
超级超级松软的“面包”的做法
3个蛋清
加几滴柠檬汁或白醋
30克糖分3次加入,打发蛋白
蛋白有小勾勾后,加入10克淀粉再打发一下
预热烤箱,将打发后的蛋白放在垫锡纸的烤盘上,撒少许蔓越莓
150度烤箱中下层20分钟
看组织多绵软!
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