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超级超级软的牛奶软面包(64)

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超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
奶粉 25克
鸡蛋 1个
酵母 4克
白砂糖 50克
2克
牛奶 160克
黄油 45克
葡萄干 适量

超级超级软的牛奶软面包(64)的做法  

  1. 将所有材料混合起来,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第2张
  2. 将面团平均分成6份面团,并取一个面团,擀成椭圆形。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第3张
  3. 沿两个长边对折。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第4张
  4. 再把两头放上葡萄干向中间卷起。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第5张
  5. 再用剩下的两个面团做豆沙面包,将50克绿豆沙包入面团,并擀成椭圆形。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第6张
  6. 再用刀在上面划很多口子,露出豆沙为准。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第7张
  7. 再卷起来。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第8张
  8. 再弄成花环状面包。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第9张
  9. 剩下的面团按照花环面包的做法,卷成长条将一头弄大,一头弄细,再在大的那头粘上黑芝麻作为毛毛虫的眼睛。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第10张
  10. 将六个面包发酵至两倍大,发酵好后在四个牛奶软面包上撒上低筋面粉,再割十字,170度烤18分钟即可。

    超级超级软的牛奶软面包(64)的做法步骤图 第11张
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