面条机版蝴蝶馒头
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那天拿出来手动的面条机压面片做面条,实在是个力气活,看到淘宝有电动面条机买,马上败了一个,收到后立马试用,太省力气了,再也不用那个摇呀摇的手动面条机了,做了好看的蝴蝶馒头,宝宝又表扬我啦,妈妈真棒,大人也是需要表扬的^_^因为有了宝宝我更加爱健康,爱生活啦
用料
面粉 | 300g |
地瓜汁(爸爸种的地瓜) | 140g |
白糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
面条机版蝴蝶馒头的做法
爸爸种的地瓜,很健康的
地瓜打汁,和面
有了面条机,双手解放了,压多几遍压得面光滑,这是馒头好吃松软很重要的一步
压了好几遍,比较光滑了
盖上湿布发酵,我用了三个钟头,用手指粘面粉插入发酵好的面团如果不回缩就可以了
用面条机压发酵好的面,排出空气,分成三份,压成面皮卷好
切成等份
切好的两个面团放在一起,用筷子在中间偏下的地方夹一下,就变成漂亮的蝴蝶了
成品图,很松软,宝宝说很好吃,这就够了^_^
小贴士
面条机压面省去了用手和面的麻烦,做出来的成品也很漂亮
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