白菜荠菜猪肉饺子

今天跟爸爸学做的大白菜荠菜饺子，记录一下过程。

用料  

白菜荠菜猪肉饺子的做法  

1. 用绞肉机把大白菜绞一下。

2. 放上一点盐，沙一下，过几分钟后把水钠出来。

3. 白菜变成白菜蛋蛋。哈哈

4. 加入韭菜和荠菜，更鲜啦，搅拌~~

5. 肉切小丁，加料酒，面酱，耗油，味极鲜，五香粉，花椒粉，搅拌。

6. 往肉里加入葱花。姜。继续搅拌~~

7. 一把海米泡15分钟。（小海米不用切。大海米切一下）

8. 最后一步，先往菜里加油（最好是熟花生油），在加五香粉或者是十三香，胡椒粉，花椒粉，鸡精。。最后，在把肉，海米放入菜中，加香油，盐（之前沙白菜加过盐，所以这里少加一点），用嘴巴尝一下咸淡，吐掉，最最后，搅拌~~使劲搅~~(✪ω✪)

9. 包饺子都会吗？别忘了把菜菜压实点~~

10. 白胖的小饺子

11. 下饺子，三个开，转的时候要贴着锅底顺着一边转，不会破。

12. 大功告成喽！