西瓜饺子（茴香韭菜大肉馅）

饺子也可以很可爱😘西瓜🍉形状的饺子！美美哒！
⚠️⚠️⚠️（果汁和面粉的比例1:3，不管多大的杯子都可以，就是一杯果汁，三杯面粉。但是不能安重量算，适当加减盐量）

用料  

西瓜饺子（茴香韭菜大肉馅）的做法  

1. 小西瓜🍉饺子排排站！

2. 西瓜皮上的深色纹路！😁

3. 茴香韭菜大肉馅非常赞

4. 开始准备肉馅：小茴香，韭菜切碎，加少许盐腌渍出水，挤干水分。这个很重要！不然馅料会出水破皮！

5. 所有材料顺时针拌匀即可。

6. 一个方向上劲！

7. 保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用。

8. 红芯火龙果榨汁，滤掉果肉。和面机1档15分钟。

9. 菠菜焯水，搅拌机打碎，拌入面粉中和面。

10. 揉面机揉15分钟。

11. 艾草焯水，挤干水分，加入适量水，食用碱。煮开以后搅拌机打碎，晾凉和面。
    用保鲜膜包好，醒30分钟。

12. 红色，绿色分别搓长条，叠在一起。滚成长条以后切小丁。压扁擀成圆片，两个颜色叠在一起总感觉擀不圆😂

13. 深色艾草面条搓细条贴上去，嫌麻烦也可以不加深色条。就是颜值上可能会减分😂

14. 包入肉馅，刷点水，粘上黑芝麻

15. 登登登～无敌可爱的小西瓜🍉饺子

16. 鲜艳的色泽！纯天然

17. 卡哇伊

18. 下锅了！沸水下锅，加少许盐，滚起以后加冷水，反复三次。捞出。

19. 开吃！非常有嚼劲的面皮！韭菜茴香大肉馅，香气扑鼻，皮薄馅儿大！超级棒！