新式红烧肉

自己加了胡萝卜，山药，香菇，味道还不错啦！

用料  

新式红烧肉的做法  

1. 把五花肉切小块，香菇、胡萝卜、山药切好备用。

2. 把五花肉飞水，捞出；炒糖色（我用的是冰糖），放少许油，一小把冰糖，炒至深红色，放入五花肉翻炒，加入各种调料大料，老抽生抽，加开水没过猪肉，炖30分钟。

3. 30分钟后加胡萝卜，香菇，山药，再炖20分钟即可。