不出水的茴香馅，韭菜馅
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![不出水的茴香馅，韭菜馅的做法步骤图]( "不出水的茴香馅，韭菜馅的做法步骤图")
用料
| 茴香 | 一般一斤 |
| 猪肉 | 看自己喜欢了 |
| 香油 | 两勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 耗油 | 一勺 |
| 姜粉 | 半勺 |
| 面酱 | 一勺 |
不出水的茴香馅，韭菜馅的做法
肉馅加一个鸡蛋，耗油，面酱，酱油，五香粉，腌制上，和面醒20分钟
![不出水的茴香馅，韭菜馅的做法步骤图 第2张]( "不出水的茴香馅，韭菜馅的做法步骤图 第2张")
茴香或者韭菜洗干净，控控水，挫碎，加入香油，拌匀（这步最重要，油封住菜的切口，水就不会跑出来了）再放入肉馅，当然鸡蛋也行（鸡蛋彻底晾凉就行），开包吧，一点水也不出，口感滑嫩报团，
![不出水的茴香馅，韭菜馅的做法步骤图 第3张]( "不出水的茴香馅，韭菜馅的做法步骤图 第3张")
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