芹菜 肉 菜椒 饺子
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配方经综合参考后
以自家现有材料而定
创建菜谱不为炫耀手艺
只为记录自家用量及味道
配方每次制作都在不断改善...
用料
| 肥瘦3:7前腿肉 | 350克 |
| 姜 | 10克 |
| 葱 | 50克 |
| 水 | 100克 |
| 蛋清 | 20克 |
| 生抽 | 25克 |
| 味极鲜 | 5克 |
| 耗油 | 15克 |
| 五香粉 | 3克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 玉米油(拌肉用) | 15克 |
| 水芹菜 | 3颗(100克) |
| 菜椒 | 1小(100克) |
| 玉米油(拌菜用) | 10克 |
| 面团: | |
| 面粉 | 400克 |
| 鸡蛋1个+水 | 190克 |
芹菜 肉 菜椒 饺子的做法
两盘的量
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