懒人版:芹菜猪肉饺子+芹菜叶鸡蛋汤
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所有的这些食谱都是我自己做的操作步骤和材料。只是个人喜好没有什么科学根据。不接受批评。
用料
芹菜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
懒人版:芹菜猪肉饺子+芹菜叶鸡蛋汤的做法
面加入和面,手揉成团(我用的厨师机)盖上保鲜膜或湿布备用。
芹菜,肉,葱,姜洗净切碎。备用。芹菜放油拌一下,放入肉,葱,姜。加入盐,酱油搅拌均匀。
把面团分成小分,搓长,切小块。
擀成圆形小面片,就是饺子片了。放馅包吧。好不好看没关系,好吃就行了。
锅中放水,水开后放入饺子,轻轻搅动。煮开水后,倒入冷水,在煮开,在倒入冷水,反复三到四次。煮熟就装出来吃吧。
小贴士
饺子片也可以买现成的。个人感觉馅才是灵魂所在。
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