简单版芹菜猪肉饺子

一个人在外，想吃饺子时，每次吃超市买的速冻饺子，一边吃一边脑海里会想着里面的馅底安不安全，会不会是老鼠肉会不会是坏肉…各种怀疑，到最后就吃皮不吃馅。后来回家跟妈妈学了下，就再也没买过速冻的了。

用料  

简单版芹菜猪肉饺子的做法  

1. 把猪肉切块，用刀剁成很肉末。这次买的瘦肉比较多。

2. 芹菜切成丁

3. 香菇切成丁

4. 榨菜丝剁成丁，用的乡下妹这个牌子的榨菜丝

5. 葱只用葱白，切的细一点

6. 剁好的肉馅放碗里，放上芹菜丁，香菇丁，榨菜丁，葱末，最后加一个鸡蛋

7. 加上一点酱油，一点老酒，一些盐 先放少点盐，然后搅拌，尝一尝咸淡，不够咸再放点盐搅拌

8. 就可以包了

9. 水烧开就可以下锅了，下锅的时候注意粘锅，最好用勺子的背面用轻轻搅动，防止粘住破损

10. 煮个五分钟左右，饺子都浮起来了就可以吃了