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姥姥的猪肉芹菜饺子

来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
姥姥的猪肉芹菜饺子的做法步骤图

妈妈的味道

用料  

猪肉 500
芹菜 半斤
嫩笋尖 半斤

姥姥的猪肉芹菜饺子的做法  

  1. 猪肉馅,加盐、老抽,搅拌均匀,一点一点倒入花椒水,继续朝一个方向搅拌,直到肉有粘稠感,就是有劲道了为止。再放姜末、花椒粉、五香粉、鸡精,喷入花椒油,再搅拌均匀。
    接着切葱切碎,多少根据口味,妈妈放的比较多。

    姥姥的猪肉芹菜饺子的做法步骤图 第2张
  2. 洗好芹菜,抄一下,切碎。

    姥姥的猪肉芹菜饺子的做法步骤图 第3张
  3. 洗好嫩笋,抄一下,切碎。

    姥姥的猪肉芹菜饺子的做法步骤图 第4张
  4. 芹菜、嫩笋尖,洗好切碎后,再把芹菜用笼布挤干水分。

    姥姥的猪肉芹菜饺子的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀,香喷喷的饺子馅成了。

    姥姥的猪肉芹菜饺子的做法步骤图 第6张
  6. 和面就不介绍了,直接把饺子包起来吧

    姥姥的猪肉芹菜饺子的做法步骤图 第7张
  7. 煮熟了,没有刻意摆盘,味道棒棒哒!

    姥姥的猪肉芹菜饺子的做法步骤图 第8张
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