松露巧克力戚风蛋糕

用料  

松露巧克力戚风蛋糕的做法  

1. 1、将牛奶、玉米油及糖混合搅拌  2、加入蛋黄搅拌均匀后筛入低分搅拌至无颗粒 ，加入融化的巧克力液搅拌3、蛋清加柠檬汁或白醋打发，分三次加入糖，打至硬性，不流动 4、三分之一蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀，炒菜手法 5、倒回蛋白中混合均匀 6、倒入模具，摔几下震出大气泡 7、烤箱预热130度 55分钟（具体温度可自行调节）8、烤网上倒扣冷却，全凉后脱模即可

2. 没有奶油了，用奶粉简单装饰一下