好吃又平价的「海鲜炖饭」

本来打算要做西班牙海鲜饭的，可是手上又没有做它的pealla专用米和藏红花，于是就用家常米和手头便宜易买到的的食材做了个海鲜炖饭，一样好吃，哈哈哈～

用料  

好吃又平价的「海鲜炖饭」的做法  

1. 虾去虾线洗干净备用，青口挂掉毛洗干净备用，要加其他海鲜的话也洗干净切成差不多大小备用（切的大小一致是为了保证受热均匀）

2. 蒜切末，芹菜切末，西红柿切丁，红椒切丁，柠檬切成4块备用

3. 锅里倒入橄榄油，等油烧热下蒜蓉炒香，下入西红柿和红椒，炒至蔬菜析出水分

4. 加入米，倒入白葡萄酒，稍微翻炒均匀，等白葡萄酒挥发差不多的时候加入高汤，刚好没过米就行

5. 撒上盐，小火煮15分钟

6. 锅里放入海鲜，摆放整齐，轻轻压一下让海鲜与米饭贴合，盖上锅盖再煮15分钟，期间可以将海鲜翻一两次，保证海鲜能煮熟

7. 出锅，表面撒上香菜，想要爽口一些的话可以撒一点点柠檬汁就可以吃啦！！用勺子舀一勺放到嘴里咀嚼，真是唇齿留香啊～