江西炒面
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江西人不怕辣,爱吃辣的江西人爱吃辣椒干,香香的,辣辣的。这款炒面十分简单,只要做好辣椒酱就好
用料
辣椒粉 | 随意 |
麻辣鲜没有盐也可以 | 20G |
生抽 | 5G |
新鲜拉面 | 一碗 |
蒜蓉 | |
生姜 | |
江西炒面的做法
蒜蓉生姜切成小丁,放入碗里,加上辣椒粉,生抽,麻辣鲜。
热锅下油,油烧好,把油淋进辣椒粉中,辣椒酱做好了。拉面在沸水中过水后用凉水冲面条沥干。面条倒入油锅再倒入辣椒酱,用筷子不停搅拌均匀后上锅
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