如生活一般丰富口感的pineapple fried rice菠萝饭

家里昨天买了个大菠萝，一早起床又被推送了个菠萝饭课程。想着实践这事儿不易拖，一拖就...大伙儿都懂。嗯，麻利儿打开冰箱瞅了眼，芸豆饭；豌豆；小香葱；火腿肠；咸鸭蛋；小米椒。齐活儿您内！

用料  

如生活一般丰富口感的pineapple fried rice菠萝饭的做法  

1. 先准备配料：把上述食材列表中提到的，该切丁儿切末儿的都备好（来张大合影，老惯例了。）

2. 然后，菠萝对半切，肉挖出来，切丁儿备用。至于里面的汁儿嘛...

3. 喝掉它（不浪费一“滴”粮食的美食博主已上线）🤘🏻

4. 切好的菠萝丁，我用揉搓后的柠檬叶和小米椒末倒入，略抓一下儿，腌制。注意动作要轻柔哈，别把菠萝丁儿挤出水来。

5. 半颗鸭蛋，用勺背捣散。一会儿炒饭时更均匀覆盖米饭。

6. 锅中底油，先炒胡萝卜丁和豌豆。翻炒后先倒出，备用。

7. 再将两瓣大料，火腿肠丁倒入翻炒。炒至火腿肠变色，要焦边了，肉香味飘出来了。就成了。可见下面视频所示：

8. 要炒到这样的程度。

9. 再依次将芸豆饭，刚才翻炒过的胡萝卜丁，豌豆以及咸鸭蛋泥倒入，再倒入小米椒和香葱末一起翻炒。尝一下儿咸淡，再加盐。

10. 最后，倒入菠萝，稍微一拨，就好。不要再炒很长时间，要不菠萝易出水，饭会湿趴趴的。

11. 肉（火腿肠）也香了；饭也入了咸鸭蛋味了；菠萝也没出水，酸酸甜甜，咸咸辣辣的。五颜六色的，不跟生活一样嘛。好了，出锅啦！

12. 请享用吧～

13. 好好爱你的生活吧，无论高潮低谷，好好吃饭，好好过好每一天。爱你们！

小贴士

1，大料炒火腿肠。前两天刚学一招，让火腿肠更出肉味。大伙儿可以试试；
2，菠萝一定最后放入，不要使劲儿，长时间去炒。稍微一拌炒，就OK出锅了；
3，建议小米椒其实可以炒火腿肠那步就加入，应该辣味会更融合。