豆腐脑和不浪费的豆渣饼
来源:菜肴屋 阅读:7.01K 次
用料
黄豆 | 100克 |
水 | 1300克 |
内脂 | 2g |
面粉 | 适量 |
盐 | 3g |
豆腐脑和不浪费的豆渣饼的做法
黄豆提前泡6个小时,加水用破壁机果蔬功能打磨2遍,过滤后放锅中煮熟,滚开后大概煮6分钟即可,内脂用20毫升温水溶解后倒入保温后的电饭煲,然后将煮熟的豆浆关火后,稍等片刻冲入电饭煲后搅拌一下,马上盖盖等10分钟就可以了。(温度很重要,不然不成形)
剩下的豆渣和面粉,放适量盐揉成团,放平底锅,抹少许油,煎至两面焦黄就可以了。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/bing/ldq87x.html