木瓜冰糖银耳羹

用料  

木瓜冰糖银耳羹的做法  

1. 泡发银耳。如果比较整的话差不多4、5朵就好，如果是银耳碎的话就着量放，最后会煮的很烂，不用选用很大只的银耳。大概泡20分钟就好。

2. 木瓜去皮去籽，切成小块。

3. 煮银耳。银耳冷水下锅，加冰糖，冰糖的量可根据对甜味的喜好酌量。大火煮沸，转小火慢慢炖，炖至汤汁粘稠。

4. 放入木瓜和红枣，中火煮10分钟左右。这样煮出来的枣还很甜，而且比较有嚼劲。如果喜欢绵软一点的枣，就早放一点。

5. 最后撒入枸杞，关火。美味的木瓜冰糖银耳羹就煮好了！