葱油千层脆饼

用料  

葱油千层脆饼的做法  

1. 我是买的现成的饺子皮回来做的，也可以自己揉面团，不过比较麻烦(o^^o)  根据家中人口数量添加面粉，加入鸡蛋，少许盐调味，然后揉成面团，（此步骤跟包饺子擀饺子皮步骤一样）在面皮上抹上油，撒一层葱花

2. 重复以上步骤，抹油，撒葱花，叠加三四层差不多，太厚容易中间煎不熟

3. 然后用擀面杖擀压，使其变薄，两面翻着擀

4. 做出几张就可以煎了

5. 锅中倒入少许油烧热，使锅的周围都沾上油，然后调至小火，放入面皮煎

6. 一定要多翻动，以防煎糊或粘锅

7. 煎至两面金黄，并带有一点糊色就可以了

8. 外脆里嫩，加上葱的香味，味道很棒

小贴士

一定要注意火候