千层油酥饼

去年之前我孩子特别瘦，上小学后好像胃口开了，只要孩子想吃，我就尝试学习各种吃的，这个饼我们一家都特别爱吃，今天将步骤发到这里，仅供参考，希望各位厨神多提意见。(早上时间仓促，没来及拍过程照片)。

用料  

千层油酥饼的做法  

1. 先在盆子里舀好三大勺面加点盐，在锅里烧开水，待水开后用开水烫面，完了把面揉到一起，偏软，但不要太软，太软了擀的时候容易粘案板。

2. 再在碗里面舀点面粉，加入盐和十三香，锅里烧开油，用油烫面做成油酥。

3. 把用水烫的面擀成一个大圆，把油酥用勺子平铺在上面，然后从一边开始卷起来，卷成一个圆柱型，然后边拧面边做成一个个小面团，从顶头压下去，就成了一个圆形，然后擀开(大小根据锅的大小而定)。

4. 然后开始烙饼，锅里擦油，把饼放进去，往朝上的这一面上面倒点油，过几分钟把饼子翻面，另外一边也倒油，慢火烙制。

5. 出锅趁热吃柔软酥脆，大人小孩都喜欢。