酥脆千层油酥饼

用料  

酥脆千层油酥饼的做法  

1. 面包机内胆取出，直接称面粉、白糖再混合，酵母➕温水化开，一起倒进去，揉面5分钟

2. 面团揉好比较粘手，揉面垫撒面粉团圆放碗里发酵，夏天热室温发酵就可以，冬天烤箱发酵40分钟左右，具体看发酵状态，手粘面粉，戳进去，不回缩，不塌陷就刚好。

3. 发酵好取出，用手压平，再用杆面杖杆成长方形，涂油酥，撒香葱，切6刀，叠起来，电饼铛预热放油，中火烙至两面金黄