千层葱油饼
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天气炎热,煮点绿豆粥,或者鲜榨果汁,烙点饼吃吃。
用料
中粉 | 400克 |
葱 | 2.5元 |
温水 | 280克 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
千层葱油饼的做法
植物油加热,倒入适量的面粉中,制成油酥。温水和面,醒发一会儿。擀成薄片,加入油酥,撒上盐,再撒上葱花。用切面板切成首尾相连的条状。
从一端卷起。成条状。
再卷起圆形。
压扁擀成薄一些的圆饼。
放入平底锅烙成两面黄色。
油酥
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