香葱千层饼

美味的香葱千层饼，一定承载你满满的回忆，外表香酥，里面香软而多层，吃一口，会让你赞不绝口。

用料  

香葱千层饼的做法  

1. 首先和面，面粉，发酵粉，糖。和一个偏软的面团，醒发2小时，至面团是原来的2倍，说明面已经醒发好了。

2. 葱花备用，最主要是这个油酥了，少一点干面粉，盐，五香粉，油混合均匀，搅拌无颗粒即可。醒发好的面团，分成等分的小面团备用。

3. 面团擀开，涂油酥，撒葱花，切成上图这样即可。随后四个角，每个角旋转180度折起来，剩余的像盖被子一样盖好，擀圆，备用。

4. 加热电饼铛，刷油，放饼，饼上刷油，加热3分钟，翻至另一面，待两面金黄，饼熟，切开，装盘。

小贴士

油酥多种饼都可以用，只要是千层饼，都会用到这个的。喜欢吃辣的，油酥里可以放点辣椒粉。
油酥可以放芝麻，出来的饼会更香。