秘制锅盔，风靡全国的锅盔还是自己做的好吃

锅盔，其实我不懂为什么这么命名。在外面吃过两次，看着师傅拿一个面团，在水里过一下，然后扯一下，表面粘点白芝麻，两面抹油，然后擀成薄薄的椭圆形。好吧，我记住手法了，今天行动起来~
       味道，私家秘制*~*
       好吃的话，别忘记上传作品给我看看哦。

用料  

秘制锅盔，风靡全国的锅盔还是自己做的好吃的做法  

1. 先把肉剁碎后佐料全拌一起，放点油，放点淀粉水搅拌均匀。
   
   把面团和好了，醒15分钟。
   醒好后分成几个比鸡蛋大点点的面团，包上肉馅，收口包紧朝下，放水里泡湿拿起来（过水弄湿面团而已），按扁，粘上芝麻，两面抹油，擀成椭圆形，锅盔就完成了，不粘锅放点油热锅，把锅盔放锅里中小火煎。

2. 秘制锅盔开吃咯~

3. 脆脆的，好香~
   

小贴士

吃不完的，可以把一个个锅盔面团（把肉馅包进去）放保鲜袋里，放冰箱冷藏两天都没问题，吃时擀薄了煎。
锅盔一定要擀薄哦，厚了不好吃。