杨梅果酱

一冰箱的杨梅，吃不完又不经放，想方设法的消耗。果酱应该是最好的选择。

用料  

杨梅果酱的做法  

1. 先将杨梅泡一下盐水，然后捞起晾干

2. 去核撒上白糖，用保鲜膜包好放冰箱过一夜，白糖化了杨梅也出汁啦

3. 倒入干净的锅开煮，煮到一半加入柠檬汁（个人觉得随便什么时候加都一样）

4. 期间不停搅拌，成膏状就好啦

5. 装好放凉了密封放冰箱，大功告成

小贴士

不知道是我做得太浓了，还是冷藏太冷了，第二天拿出来出的时候，有点不好挖，抹不开，不过晾了一会就可以了。吃起来还不错的样子。第一次做果酱算挺成功的。其实本人操作过程真的很佛性，重量基本靠估。很简单吧，手残党都能发挥好。都说容器要高温消毒，都选择上锅蒸。我只是用开水烫一下，在放微波炉里微波杀菌一下（这应该就看个人感觉了）。