香菇腊肉煲仔饭

我是Alice，一个初来乍到的👩‍🍳多多指教💓
第一次做煲仔饭～

用料  

香菇腊肉煲仔饭的做法  

1. 第一步：大米先浸泡30分钟以上
   第二步：香菇切片备用，腊肠切成薄片备用
   第三步：5g白砂糖，10g料酒，10g生抽，5g蚝油，将调味搅拌均匀。
   第四步：砂锅内刷少许油，倒入浸泡好的大米，大火将水煮开后盖上盖子，转小火煮4分钟后，关火焖15分钟，将香菇片和腊肠片摆在米饭上，中间打入一个鸡蛋，淋上调好的酱汁，小火煮3分钟后，关火焖10分钟即可，之后撒上葱花✌️完成✅

小贴士

1:1.5米饭比例