电饭煲香菇滑鸡腊味煲仔饭

用料  

电饭煲香菇滑鸡腊味煲仔饭的做法  

1. 香菇泡发，鸡肉切块洗干净沥干水。

2. 香菇剪成小块继续泡发

3. 腊肠切片

4. 胡萝卜切片，没有胡萝卜可不放。

5. 鸡肉加切好的姜丝，加酱油

6. 加蚝油

7. 加入食用油和盐

8. 拌匀后加入香菇、胡萝卜、腊肠继续拌匀。
   电饭锅内米饭初步定型后立即倒入锅内盖盖子继续煮。

9. 电饭煲显示煮好后不要立即开盖，焖五分钟，开盖放入葱花。

10. 可以起锅啦。

小贴士

煲仔饭放水比平时煮白米饭少1/3，因为鸡肉会出鸡汁。