香菇腊肠煲仔饭
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因为馋
用料
| 大米 | 350g |
| 香菇 | 一把 |
| 川味腊肠 | 一份 |
| 葱 | 三公分 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 水 | 400克 |
| 红烧酱油 | |
| 寿喜锅酱油 | |
| 料酒 | |
| 冰糖 | |
| 李锦记豆瓣酱 | 一勺 |
| 盐 |
香菇腊肠煲仔饭的做法
泡发香菇
![香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗米，清水泡米30分钟
![香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷锅加玉米油，炒葱、蒜、香肠、香菇，可加酱油或豆瓣酱。炒好后盛出备用
![香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内刷一层玉米油，米沥干后平铺在锅底，加水400g，大火烧开。沸腾后加上炒好的备料，转小火直至水烧干。喜欢吃锅巴最后3分钟可以转大火烧干。
![香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
调浇汁，混合红烧酱油、寿喜锅酱油、冰糖水、料酒、豆瓣酱、盐，根据个人口味酌情处理。
关火后，将浇汁均匀淋在米上，就做好啦～
![香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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