鸡翅冬菇腊肠煲仔饭

最爱鸡翅，鸡翅油脂丰富，煮好的饭特别香。

用料  

鸡翅冬菇腊肠煲仔饭的做法  

1. 鸡翅洗干净，控干。从中间切开，再从中间断开。放少许盐，腌制半小时。

2. 冬菇浸软，切片待用。

3. 腊肠斜刀切片备用。

4. 鸡翅放入酱油，蚝油，鸡精，糖适量。再腌制半小时。

5. 热锅放少许油爆香冬菇，再放入鸡翅煎至金黄，再放入腊肠拌炒5分钟。停火备用。

6. 大火煮饭，至水干，放入鸡翅平铺均匀，再煮5分钟，转中小火焖20分钟。

7. 加入香䓤，再拌松米饭，再焖5分钟。