冬菇芋头腊味煲仔饭
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香港美食节目 食平D
用料
泡过30分钟以上的米 | |
比米高一点点的水 | |
腊肠 润肠 腊鸭 | |
冬菇 芋头 虾米 | |
冬菇芋头腊味煲仔饭的做法
切腊肠、润肠
切腊鸭
冬菇丁
虾米
芋头
煮饭
腊鸭皮切下来,切丝 用作油。
炒香虾米。
下冬菇丁。
芋头也要煎一下,不然在煲仔里会烂。
腊味放进去,不用煮熟,拌一拌就好。
等米饭的水收干了,倒进去材料。
撒葱花。
淋煲仔饭酱油。
可以加生鸡蛋。
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