栾樨椰汁千层糕

从小就喜欢吃栾樨糕，传统做法就是用米浆做，我妈妈做的好好吃。中山特色美食。但是我觉得用马蹄粉做出来更出色！

用料  

栾樨椰汁千层糕的做法  

1. 洗干净新鲜的栾樨叶

2. 加适量的水，打成汁，用纱布或者其他工具过滤，榨出汁。量出400毫升

3. 用200毫升的清水加两砖片糖煮溶。放凉一会。马蹄粉买这个牌子比较好吃

4. 椰浆倒出来，加200毫升清水，加入半包马蹄粉搅拌成无颗粒液体。

5. 把放凉一会的糖水跟栾樨液混合，加入剩下的马蹄粉搅拌成无颗粒浆

6. 取一个平的深的盘子，抹一点点油，锅里加入足够多的水，水开后开始蒸，第一层和最后一层都是绿色液体，而且大概蒸5分钟。其他每一层大概3分钟，每一层记得淋平，盖好盖子哦。

7. 出炉啦，设计放凉再切！非常好吃哦！

8. 开吃！可以直接放冰箱第二天吃也很好吃哦！

小贴士

这个甜度我觉得足够甜了，片糖就是在市场买的那种。如果做其他千层糕就可以把栾樨忽略，煮红枣水，黑糖红糖水也可以哦。上次我还用南瓜液，也很好吃哦。马蹄粉记得不要剩，买这个牌子好吃。