羊排烧胡萝卜
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用料
羊排 | 500克 |
胡萝卜 | 2根 |
姜 | 2片 |
大葱 | 小半根 |
红辣椒 | 3个 |
青辣椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
羊排烧胡萝卜的做法
羊排洗干净,先放冷水里加大葱小葱结和姜片料酒炖半小时,捞出来。记得烧开后撇去浮沫。
准备葱姜蒜。
放一勺油,加葱姜蒜和辣椒煸炒,再加羊排下去炒两分钟,加生抽,老抽,糖及辣椒酱继续煸炒两分钟。
加羊肉汤烧开,加入切滚刀块的胡萝卜,继续煮20分钟。
大火收汤,加入青辣椒。
盛出来。
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