老北京小吊梨汤，春日里最好的糖水

酸甜可口，滋养润肺，实在是这敏感干燥的季节里无可挑剔的好糖水！

用料  

老北京小吊梨汤，春日里最好的糖水的做法  

1. 温水泡发银耳

2. 洗净撕小朵

3. 盐水浸泡梨，洗净削皮，切小块，保存梨皮。

4. 准备好枸杞和话梅

5. 锅中倒入适量清水煮开，依次下入梨皮、梨块、银耳、话梅、冰糖，轻轻搅拌至冰糖融化。煮二十分钟左右加入枸杞，再煮三十分钟左右，水量下降一半时关火，盛出。