老北京小吊梨汤(银耳冰糖雪梨)
来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
这个配方我用的南果梨,闺蜜从东北寄来的,南果梨素有“梨中之王”“梨中皇后”的美誉,因为它微量元素达到37种之多,具有美容养颜,抗氧化,防治心血管疾病等功效。
选用雪花梨🍐也是极好的
用料
南果梨 | 3个 |
银耳 | 半朵 |
枸杞 | 20粒 |
冰糖 | 40~60克 |
老北京小吊梨汤(银耳冰糖雪梨)的做法
🍐连皮一起清洗干净
切小丁
半朵银耳泡发切碎
准备好枸杞,冰糖,喜甜可以多加糖
炖一两个小时,时间越长越软糯粘稠
秋冬喝一杯一个字爽,有去痰热,疗哮喘,滋阴润肺,对嗓子有养护作用
梨和银耳炖烂了,入口即化
这杯我用料理机打碎,更细腻😋
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