老北京小吊梨汤@米博烹饪机
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老北京小吊梨汤是一款非常不错的食补方子,口感粘稠滑腻,清嗓润肺,非常舒适的女生吃的美容养颜糖水甜品。
用料
雪花梨 | 800克 |
银耳 | 1朵 |
话梅 | 4颗 |
冰糖 | 20克 |
枸杞 | 一小把 |
老北京小吊梨汤@米博烹饪机的做法
梨用盐搓洗梨子后削皮,梨子皮要留下,把梨切成小块
银耳凉水泡发一小时
泡好一的去根撕成小块,越小越好,这样比较容易岀胶。
锅中加入梨,银耳、梨皮、话梅
加800克左右冷水
设置:45分钟/95℃/1档(反转)熬煮
出锅后撒上枸杞即可食用啦
小贴士
梨最好是选雪花梨,因为水分比较多,更加的清润。甜度自己可以掌握,不爱吃甜的可以不放冰糖,喜欢稠一点就多熬一会儿。
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