三丁鸡肉
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女儿说要吃胡萝卜，看到冰箱里还有根黄瓜，以及四条原本想做上校鸡块，却发懒没做，又没冷冻的鸡里脊。
用料
| 鸡里脊 | 4条 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 玉米粒 | 1把 |
| 盐 | 1勺 |
| 生粉 | 适量 |
三丁鸡肉的做法
黄瓜，胡萝卜切丁，煮熟后捞出
鸡里脊切丁，少许盐，生抽和料酒腌制二十分钟
热油下鸡里脊，翻炒变色捞出
热油下胡萝卜，黄瓜，玉米粒，翻炒一分钟，放鸡里脊，撒一勺盐，翻炒一分钟。
适量生粉对少许水搅匀倒入锅中勾芡后出锅
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