肉末炒三丁
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用料
| 肉末 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 小土豆 | 1个 |
| 豆王（豆角的一种） | 10根即可 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 菜椒 | 1/4个 |
| 青豆 | 适量 |
肉末炒三丁的做法
准备要用的食材，洗净（食材种类多所以每个品种不用太多）青豆提前泡。一小时以上吧，吃得时候软！
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食材都切成碎，备用
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锅热放油炒肉碎，放少盐，炒变色即熟了，放入料酒，生抽翻炒上色（我家肉放得少，特殊时期节约点吧😳）
![肉末炒三丁的做法步骤图，肉末炒三丁怎么做好吃 第4张]( "肉末炒三丁的做法步骤图，肉末炒三丁怎么做好吃 第4张")
先加入洋葱碎，炒香放入豆角碎，胡萝卜碎，土豆碎（现在喜欢用洋葱代替大葱小葱，更健康美味）
![肉末炒三丁的做法步骤图，肉末炒三丁怎么做好吃 第5张]( "肉末炒三丁的做法步骤图，肉末炒三丁怎么做好吃 第5张")
加入2勺橄榄菜酱，翻炒均匀，放适量水，因为豆角不好熟！改小火盖盖！
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最后放入青椒碎，青豆！此处因为孩子不爱吃青椒所以就放入他爱吃的菜里！豆角碎熟了就可以关火出锅了，配米饭，配馒头窝窝都特别下饭哦😋
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