炒三色丁
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小朋友都喜欢吃的菜，色香味俱全
用料
| 肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 嫩玉米 | 适量 |
| 芦笋 | 适量 |
| 腰果（炒熟） | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 姜，蒜，酱油，汤 | 适量 |
| 盐 | 克 |
炒三色丁的做法
准备食材
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第2张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第2张")
肉切丁，先放淀粉，油，酱油料酒淹下味
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第3张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第3张")
淹好肉备用
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第4张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第4张")
三色食材料切丁，分别灼下水出来备用
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第5张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第5张")
把，胡罗卜，玉米，高笋分别灼水过冷水待用
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第6张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第6张")
热锅下油爆香蒜姜
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第7张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第7张")
把肉丁放入两边煎金黄
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第8张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第8张")
先放入胡罗卜下次炒片刻，胡罗卜先比其他两种材料难炒熟，不过灼过水后也容易炒熟的
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第9张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第9张")
再依次放入笋，玉米进去炒熟调味即可
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第10张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第10张")
出锅后再撒下腰果就可以了，开吃罗
![炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第11张]( "炒三色丁的做法步骤图，炒三色丁怎么做好吃 第11张")
小贴士
1.腰果我是直接买熟的盐焗腰果，可以放可不放，放的话这道菜口感上更有层次，更营养美
2.蔬菜丁先用水灼下比较容易炒熟，而且不用在锅里炒太久影响到营养的流失和色泽的改变
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