木瓜雪耳桃胶莲子羹

用料  

木瓜雪耳桃胶莲子羹的做法  

1. 提前24小时泡好雪耳，桃胶

2. 炖前准备: 莲子，枸杞，红枣提前泡十几分钟

3. 木瓜洗净去皮，切成小块入锅，雪耳去梗，用手撕开一小朵一小朵洗净入锅，桃胶去掉杂质洗净入锅

4. 加上泡好的莲子枸杞红枣，放入适量冰糖，倒入开水，炖2-3小时

小贴士

1.如果不喜欢木瓜带点苦涩味，可以多加一点冰糖
2.不喜欢太甜的人士注意适量加冰糖，没有冰糖用白砂糖代替也可以
3.一朵雪耳，还有桃胶经过泡发，份量会变很大，适量放
4.锅我用的隔水电炖锅，个人感觉味道更好(仿佛精华都留住了的感觉，也可能是错觉🤣)