(鲜)银耳(桃胶)莲子羹
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每周给家人熬一锅银耳桃胶莲子羹,营养又美味。之所以选择鲜银耳,是因为小乐童鞋说,鲜银耳比干银耳做出来的莲子羹好喝。
用料
鲜银耳半朵、桃胶、莲子、红枣片、枸杞子、桂圆、黄冰糖 |
(鲜)银耳(桃胶)莲子羹的做法
莲子和桃胶,提前一个晚上浸泡,浸泡时间约十个小时左右。
鲜银耳半朵用清水冲洗干净,沥水(鲜银耳都是冷冻保存,提前一个晚上冷藏进行解冻)。
用刀将鲜银耳根部切掉,把银耳撕碎,莲子沥水,桃胶洗净。
将所有的材料倒入高压锅内胆,加清水,水和冰糖按自己的口味进行调整。
开启营养炖45分钟。如果使用炖蛊,我一般设置甜品5小时。
营养又美味的银耳桃胶莲子羹,味道棒棒哒。
小贴士
鲜银耳比干银耳更容易出胶。
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