木瓜桃胶雪莲子牛奶

用料  

木瓜桃胶雪莲子牛奶的做法  

1. 将泡好的桃胶、雪莲子、三分之一的水放入电饭煲煮熟（约20分钟），放入切好的木瓜和1块冰糖，继续煮至滚沸。小火再煮10分钟（我用一根筷子隔开电饭煲盖子），加入牛奶搅拌，再煮5分钟出锅。还可以另外添加红枣和枸杞。热饮冷饮都适宜。

小贴士

此为三人份量。
牛奶要等到所有的东西都煮好，最后一步才倒，不能大火煮，不能煮太久，加热就要出锅。牛奶煮太久会使蛋白质变质且结块。