『高蛋白低脂』虾仁豆腐饼
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北豆腐第二弹！这次和我最爱的虾仁合体了！依然还是那么快手！配上酸奶沙拉酱，清爽低脂又健康！
1小勺＝5ml
1大勺＝15ml
用料
| 北豆腐 | 150g |
| 虾仁 | 90g |
| 卷心菜 | 50g |
| 料酒 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 大蒜粉/蒜泥 | 1小勺/1瓣 |
| 自制酸奶 | 2大勺 |
| 第戎芥末酱 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
『高蛋白低脂』虾仁豆腐饼的做法
虾仁用料酒和白胡椒粉腌制片刻然后切碎，卷心菜切丝，和揉散的豆腐混合均匀。
加鸡蛋、大蒜粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
![『高蛋白低脂』虾仁豆腐饼的做法步骤图 第2张]( "『高蛋白低脂』虾仁豆腐饼的做法步骤图 第2张")
大火烧热不粘锅，抹上薄薄一层橄榄油，将豆腐馅团成小饼放入锅内，迅速用锅铲按压整形成圆饼，大火煎3分钟，等到底部完全凝结，借助锅铲翻面，继续煎2分钟，出锅。
![『高蛋白低脂』虾仁豆腐饼的做法步骤图 第3张]( "『高蛋白低脂』虾仁豆腐饼的做法步骤图 第3张")
酸奶和第戎芥末混合均匀成蘸酱。豆腐饼切块装盘即可食用。
小贴士
这么简单还需要小贴士吗🌝
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