高蛋白低脂的滑蛋虾仁
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虾仁是叮咚买的袋装虾仁,100克的,一个人吃刚刚好!
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 100克 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
高蛋白低脂的滑蛋虾仁的做法
把两个鸡蛋加少许盐打匀后,放置在旁备用
100克虾仁+一勺料酒+一勺生粉+少许盐,用手抓均匀后,腌制10分钟,可以去腥。
一根葱,切好待用
将腌制好的虾仁放在开水中焯大约20到30秒,捞起来过滤水控干。
控干
将虾仁 葱倒进鸡蛋液中稍稍搅拌下,即可下锅
小火,不停搅拌
蛋液炒到刚成型后即可起锅,切记不可太老
小贴士
记住,炒的时候火不要大哦
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