㊙️秘制炸酱面‼️别说我没告诉你,面条这么做!
来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
好吃到哭!超浓郁!好吃到爆炸的老北京炸酱面!
今天和小伙伴分享一道超级好吃的老北京炸酱面,面条裹上满满的肉沫,散发的香味太绝了,再配上清爽的黄瓜丝,油而不腻!实在太解馋了!
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用料
面条 | 200克 |
黄瓜丝 | 适量 |
五花肉 | 看自己想吃多少 |
葱姜末 | 适量 |
洋葱 | 一勺子 |
㊙️秘制炸酱面‼️别说我没告诉你,面条这么做!的做法
步骤1️⃣调酱汁:1勺甜面酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,小半勺糖和盐,适量五香粉加半碗水搅拌均匀
步骤2️⃣锅中少油放肥肉沫末炒变色,再放瘦肉,下葱姜末和洋葱丁翻炒均匀,倒入调好的酱,煮至略粘稠即可。
步骤3️⃣面条煮熟捞出,过凉水捞出,舀上几勺肉酱拌匀,摆上黄瓜丝,拌匀即可开吃啦~
小贴士
⚠️注意:肉酱要适量添加,不要放多了,不然面会很咸哦,可以少放一些 尝试下味道,在看是否还需要添加肉酱 !
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