秘制炸酱面

做了很多次炸酱面，终于被我千锤百炼出最好吃的配方！一定要记录下来～🥰不是开玩笑…真的好好吃！！！！

用料  

秘制炸酱面的做法  

1. 猪肉切丁，其他该切切就备好料

2. 👉🏻下油炸猪肉，直至炸出猪油后加入姜、大葱和香菇丁翻炒

3. 👉🏻再加料酒炒一炒

4. 👉🏻加糖翻炒

5. 👉🏻加入黄豆酱炸酱

6. 👉🏻炸一会儿后加入酱油、蚝油、醋调味，再加一碗水熬出酱状，炸至油亮的深褐色

7. 👉🏻酱炸好后，煎个蛋皮，切成条。青瓜刨丝不用多说～

8. 👉🏻煮面条过冷河，建议用圆挂面！

9. 👉🏻码好料，备好酱

10. 👉🏻铺酱！！！！🥰

11. 👉🏻搅拌搅拌！！

12. 👉🏻完成！！！

13. 👉🏻好吃到停不下来！！！

小贴士

必mark好吃小窍门！👉🏻👉🏻👉🏻
🌟猪肉半肥瘦！
🌟不用加过量的酱，要加一碗水去熬酱
🌟白糖和醋必不可少！醋相当必要！但也不要过量～