番茄炒蛋-我只告诉好朋友的秘诀㊙️

番茄炒蛋人人会做，但这个菜谱是我只会告诉朋友的秘诀🤫

用料  

番茄炒蛋-我只告诉好朋友的秘诀㊙️的做法  

1. 葱斜着切段后沿着中间切开成条

2. 鸡蛋打入碗中搅散 加入少量盐

3. 番茄切滚刀块

4. 锅中放入橄榄油 微热 加入鸡蛋 静置一会 待鸡蛋微微凝固（鸡蛋还是淡黄色有微微流心）用锅铲将鸡蛋切成入口大小（不要太碎）将鸡蛋盛出 放入碗中

5. 锅中再放入少量油 加入葱花爆香 加入番茄 小火等待番茄出汁 可用锅铲微微碾压 待番茄出汁较多 倒回鸡蛋翻炒 让鸡蛋均匀裹住番茄汁

6. 加入微量酱油（四分之一勺）一勺糖 继续翻炒 均匀后出锅

小贴士

鸡蛋第一次盛出时不要太老 微微液体状可以在下一步更好吸收番茄的汤汁呦！不想摄入太多糖的小伙伴可以使用赤藓糖醇代替白糖呦！